青森の南部地方ではガツガツ元気よく食べることを、もっつもっつ喰うと言います。昨日は予告通りコラーゲンたっぷりのもつ鍋をたびて来ましたー！
もつ鍋の前にホルモンの刺し身。ハツ、がつポン、センマイ、レバ、コブクロの5点盛り。ごまだれがきいてて、まろやかでうまかった！
もつ鍋こんもりと登場。これで4人前ですが、煮立ってくるとぺしゃんこに。フシギフシギー。
赤辛鍋にしました。コクのある辛味がうまい！ この後雑炊にしてたびたよ。コラーゲンたっぷり摂れたかな。摂れたに違いない。みんなでつつく鍋は最高の栄養分デスネ。
行ったお店は大井町に2軒店舗展開をしている塩ホルモン･もつ鍋 大井町 よし臓。ジンギスカンのあとのブームにホルモン来るかな？
