カツ大好き友人に評判の、とじないカツ丼を食べに、#カツ丼は人を幸せにする 日本橋本店に行ってきました。
まず店頭で食券を買います。上ロースに黄身乗せ龍のたまご行きました。
店内の様子です。席はL字カウンター。
後で気づいたのですが、カウンター前に貼ってあった細かい注文ができるよ貼り紙。ご飯の量は少なめで良かったです。決して少食だからではなく、マジでボリューミーだったからです。
ジャーン。カツの下に卵焼き。とじてない！ このような状態で来て、黄身乗せトッピングですが、自分で乗せるシステムです。
黄身と白身を分ける天才器具を使って。
衣は揚げたてサクサクで、肉は柔らかくてジューシー。黄身は濃厚で美しく、タレが下の卵と合わさってご飯がススムくんでした。上ロースでこんなに柔らかいのだから、次は極上ロース試したいですね。 気さくな店員さんが極上ロースは段違いの肉質ですと言っていたので、間違いないです。
#カツ丼は人を幸せにする ___#とじないカツ丼
営業時間：11時〜15時 17時30分〜20時30分
定休日：水曜日
場所：東京都中央区日本橋蛎殻町 1丁目37-9
禁煙
23.05.14
