経堂 小麦のそば 季織亭（きおりてい）

ラーメンみたいなそばみたいな、ラーメン屋季織亭（きおりてい）のつけ麺です。手打ちで麺が太く、色がそばの色なんですが、食感はコシの強い太麺。醤油ダレのつけ麺にしましたが、これが絶妙な醤油加減で食欲を湧かせます。特選つけ麺でついてくる煮玉子の半熟さ、ほわほわ柔らかいチャーシューの汁の吸い込み具合、丁寧に作ってる感じがものすごく伝わってきて、これがうまいです！ コシの強い太麺が好みの人にはぜひ一度たびていただきたいです。